Поделиться
Хранение и временная расстановка посуды, кухонного инвентаря, размещение различных видов нескоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и специй требует наличия в цехах общественного питания различных видов настенных полок.
Настенные полки не занимают дефицитную площадь пола, удобны во время работы, так как могут быть размещены в непосредственной близости от рабочего места.
Предприятие производит 7 видов и 4 типоразмера полок различного назначения из пищевой нержавеющей стали.
По своему назначению полки делятся на группы:
1. Полки для тарелок ПКТ и ПЗТ
2. Полки кухонные для посуды и кухонного инвентаря ПНК и ПНК-Р
3. Полки кухонные профессиональные закрытые ПЗК и полуоткрытые ППК
4. Полки для крышек ПКК и разделочных досок ПКД
ПКД - полка для хранения разделочных досок. Конструкция данной полки аналогична полки для крышек, но имеет более широкие ячейки, что позволяет хранить до 9 досок разной толщины.
Техническое описание
"Материал полки – нержавеющая сталь (AISI 430). Края полки имеют подгиб для предотвращения травматизма персонала. Полка имеет 9 отделений, выполненных из нержавеющего прутка (сталь AISI 304), для размещения разделочных досок. Внизу предусмотрен съемный поддон для сбора воды. Нагрузка на полку – не более 25 кг. В комплект поставки входит крепеж для стены."
|